Pred úplným vstupom do definície pojmu deštrukcia je potrebné staviť na poznať jeho etymologický pôvod. V tomto prípade musíme uviesť, že pochádza z latinčiny, konkrétne zo slovesa „abbatuere“, ktoré možno preložiť ako „zbúrať“ alebo „zničiť“. Rovnako je zaujímavé preukázať, že táto slovesná forma je výsledkom súčtu dvoch dokonale diferencovaných slov:
- Predpona „ad-“, ktorú možno preložiť ako „smerom“.
- Sloveso „battuere“, čo znamená „zasiahnuť“.
Hovorí sa tomu sklon k činu a výsledok zmierňovania. Toto sloveso sa môže použiť na pomenovanie činnosti porážky, zrútenia alebo ohybu alebo, v morskom poli, odchýlky lode od jej priebehu kvôli vplyvu vetra.
Zúfalstvo môže byť preto porážkou, elimináciou, hanbou alebo pobúrením. Napríklad: „Zmiernenie technologickej zaostalosti tejto krajiny sa dosiahne iba vtedy, keď sa štát rozhodne urobiť veľké investície do miestnych priemyselných odvetví“ , „Teroristická skupina bola oslabená po strate svojho vodcu“ , „Musíme spolupracovať, aby sme dosiahli zníženie obchodovania s drogami “ .
Pojem skľúčenosti môže byť tiež použitý s odkazom na únavu alebo vyčerpanie všetkých o jednotlivca, či už duchovný alebo fyzický: "Po druhom góle Francúzska, skľúčenosť domáceho tímu bol absolute" , "Obraz skľúčenosti na susedov mesto pre túto novú povodeň je notoricky známe “ , „ Je dôležité prekonať skleslosť a bojovať znova: nemôžeme sa vzdať, pretože je ešte veľa čo robiť “ .
V námornej oblasti je sklamanie zmenou kurzu lode vetrom. V tomto prípade vietor ovplyvňuje mŕtve práce lode: to znamená v sektore trupu, ktorý je na hladine vody. Keď prúd odkloní loď kvôli svojmu vplyvu na živé práce (ponorený sektor), označuje sa to ako unášaný prúd a nie znižovanie emisií.
Malo by sa poznamenať, že zníženie sa vyjadruje ako uhlový rozdiel, ktorý existuje medzi skutočným priebehom plavidla a priebehom vyplývajúcim z pôsobenia vetra.
V kulinárskej oblasti sa používa aj výraz, ktorý teraz riešime. Konkrétne sa používa s poklesom teploty výrazu. Používa sa na označenie použitia výrobku nazývaného vysokotlakový chladič, ktorého cieľom je zabezpečiť, aby výrobok mal vhodnú teplotu, aby sa zabránilo zvyšovaniu rizika vzniku baktérií.
Inými slovami, ide o proces v prospech bezpečnosti potravín. Je však potrebné mať na pamäti, že samotné zníženie sa týka rýchleho ochladenia práve vyrobeného jedla. Na čo, okrem uvedeného účelu? Zabezpečiť, aby sa predĺžila životnosť pripraveného materiálu a aby sa mohol čo najlepšie zachovať.
Existujú dva druhy znižovania: pozitívne, pohybujúce sa od 90 ° do 3 ° a negatívne, ktoré spočíva v prechode potravy z 90 ° na 18 °.